1511．「シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか」 齊藤 寛

シャトレーゼにたまに行きますが、アイスやワインは洋菓子の片手間だと思っていました。しかし、アイスの方が先に事業化されており、元々がブドウ農家の出でワインを作っていたと知り驚きました。

株式公開しないこと、郊外型店舗にこだわることが、同社の理念や歴史に結びついているのではないでしょうか。

読むほどに美味しそうで、体にも良さそうなので、シャトレーゼに行きたくなりました。